餐饮店平安夜活动方案

餐饮店平安夜活动方案6篇

为了确保事情或工作能无误进行，通常需要提前准备好一份方案，方案具有可操作性和可行性的特点。那么你有了解过方案吗？下面是小编为大家整理的餐饮店平安夜活动方案，希望对大家有所帮助。

每个平安夜圣诞节各酒店都会策划相关促销活动方案来吸引顾客，提高酒店营业额，同时增加顾客的消费信心。今天就与大家分享某酒店通过"健康、时尚、美丽、精彩"的主题平安夜活动方案来刺激低靡的消费环境，提高广大顾客的消费信心。同时该酒店还给广大顾客提供的各项服务包括平安夜节日菜品、晚会设计、环境布置、服务质量等都应围绕这一主题展开的。相信这份既实用又全面的平安夜活动方案策划思路对酒店节日活动策划方案有所帮助，同时也凭着多年平安夜圣诞节活动的成功经验，该酒店今年的这次平安夜活动将会收到良好效果。

一、活动时间：

12月24日晚17：00至03：30

二、活动地点：

酒店自助餐厅

三、活动形式：

自助餐

四、自助餐、套餐、餐位设计，圣诞节西餐套餐菜单：

1、中餐厅：160餐位自助餐台10平方米舞台现场乐队演奏音响背景墙

2、西餐厅：120餐位自助餐台

3、中餐包间：120餐位套餐预留演员化妆间10、17、18号包间

4、宏安厅：剧院式400位茶歇舞台40平方米＋20平方米t型台

5、b厅：150餐位自助餐台（走廊）30平方米舞台音响背景墙

6、歌舞厅：100人左右茶歇dj台背景墙

圣诞节自助餐菜单酒店自助餐菜单

五、平安圣诞布置装饰：

酒店广场设计：圣诞树，雪人，围栏，广告喷绘，行架

大堂：圣诞屋（教堂），圣诞树，宣传水牌，总台背景墙，回马廊装饰，

电梯：b区两部宣传海报，圣诞花环；

a区两部宣传海报，软装饰中餐厅，西餐厅，宏安厅，

b厅，歌舞厅重点装饰，其他餐厅和区域简单装饰。

六、活动宣传：

1、活动宣传册、门票的设计制作；

2、宣传广告设计制作，包括：广场巨幅喷绘、18米和12米横幅、大堂海报、大堂横幅、x展架、总服务台背景墙设计装饰、电梯海报、巨幅海报、报纸广告等

3、活动当日中餐厅、b厅、歌舞厅背景墙的设计制作；

4、活动当日舞美设计，节目单，工作证、抽奖箱及幸运转盘装饰等；

七、平安夜圣诞节活动工作计划：

1、11月23日筹备工作第一次协调会

2、11月25日圣诞大餐，套餐菜单确定，各场地装饰方案确定

3、12月1日宣传册、门票、户外横副、水牌、广告到位

4、12月5日各场地装饰到位，筹备工作第二次协调会

5、12月8日售票工作全面展开，最后确定赞助事宜

6、12月19日筹备工作第三次协调会，下发晚会备忘录

7、12月20日活动倒计时开始

8、12月21日筹备工作第四次协调会，确定晚会流程

9、12月23日大堂，宏安厅，b厅活动现场舞台、灯光、音响安装调使

10、12月24日做好接待和两场晚会各项工作，活动结束。

八、平安夜活动方案预算：

1、各项大奖、幸运奖、纪念奖的预算；

2、各项活动预算、赞助审核统计、经费支出和成本控制；

3、活动票务销售统筹；

4、活动期间各项促销和捆绑销售的协调、控制工作；

一、活动主题：

共度平安夜喜迎圣诞节

宣传语：愿圣诞的喜悦，伴您度过新一年。（May the Christmas joy with you through the new year）

二、活动的目的和意义：

1、是可以提高好来屋牛排西餐厅的知名度和信誉度;

2、提高好来屋牛排西餐厅的营业收入;

3、是树立品牌优势,展现品牌的优良形象;

4、是宣传品牌文化,并且提高该品牌的核心竞争力。

三、举办时间：

圣诞节全天

四、举办地点：

好来屋牛排西餐厅店

五、准备工作（提前一周）

(1)宣传准备

a、将当天的活动海报粘贴到店内玻璃窗,让人们提前知道店内当天的活动

b、通过网络、微信的方式转发该消息(宣传海报和DM单)

c、工作人员分发传单(DM单，数目自定)

d、通过新闻、媒体来传达（各店视情况而定）

(2)环境布置

外部：

a、制作易拉宝宣传海报（主题相关或活动相关）

b、LED灯光

c、圣诞树（相关装饰自行选择）

内部：

a、许愿树和许愿墙

b、圣诞相关图片装饰在室内墙壁

（3）气氛烘托

1、活动当天，两个工作人员站在店门前两侧，头戴圣诞帽（可装扮圣诞老人），迎接宾客。

2、活动当天店里播放圣诞相关曲目，可播放的曲目：

a、《平安夜》

b、《普世欢腾，救主下降》

c、《天使歌唱在高天》

d、《缅想当年时方夜半》

e、《美哉小城，小伯利恒》

f、《牧人闻信》

g、《远远在马槽里》

h、《荣耀天军》

i、《听啊，天使唱高声》

j、《圣诞钟声》等等

其中以《平安夜》最为有名

3、活动当天，店里面推出各种套餐活动，如：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等（搭配餐厅自定）

六、活动方案（可选择几项，根据店内情况）

1、飞镖不断，打折不停主题活动。

每位顾客进店后用餐前均可进行飞镖拿奖活动（每人一次机会）。

道具：飞镖、靶子。

2、您消费，我买单为主题的餐后抽奖活动。（90%中奖率）

顾客用餐完毕，买完单后，工作人员拿出准备好的抽奖盒子，里面装有限期打折券，8折~5折，更有机会抽取免单奖券（免单奖券与顾客此次消费的费用相同，可由店长签字供下次消费的限期代金券）。

道具：抽奖盒子、打折券。（数量视情况而定）

3、最美微笑主题活动

所有中奖客户，工作人员准备好照相机给顾客进行拍照，并告知所有照片可参加“最美微笑”主体活动（要求客户一手持有奖券，一手摆Pose,脸上洋溢笑容，背景是有好来屋标志的地方皆可），被好来屋牛排评为最美微笑的 ……此处隐藏1103个字……相关工作：

1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作。

2、餐饮部：

由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品

做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结

3、保安部负责现场用餐秩序的维护工作;

4、营销发展中心：

负责X展架及宣传单页的制作

微信平台的宣传工作

5、工程部负责相关背景音乐的更换;

6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料。

一、活动目的：

20xx年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到XX饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间：

20xx年12月24日——26日

三、活动地点：

XX饭店

四、活动主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。

五、活动内容：

(一)12月24日平安夜

主题：平安是“福”

活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。

具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);

苹果20000枚，费用大约6000元;

亲情卡片20000枚，费用6000元。

(二)12月25日圣诞夜

主题：幸运

活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。

年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。

活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。

需要支持：幸运礼品(供应商支持)

其它费用预测：1000元。

(三)12月26日狂欢夜

主题：激情狂欢夜

活动方式：

1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅

(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉

(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡

2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅

(3)玩：免费进行喝啤酒比赛

(4)乐：免费现场点歌活动。

(四)、惊喜特价，超值回报

24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：

1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。

2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;

3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。

4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。

一、圣诞节酒店的布置及装饰

(一)、主景点布置

1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元

2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。

3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)

4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)

(二)、其他景点布置

娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)

(三)、礼品

主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。(以上共计预算费用10000元。)

二、酒店整体气氛布置

(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

(二)、安排两名圣诞天使迎宾。

(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)

(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世欢腾，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)

三、产品设计策略

(一)、客房

客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。

拟订方案：

“圣诞祝福”套房

1、时间：12月24日——26日

2、地点：二——九楼的客房

3、规模：25间

4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。

5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。

6、房价：588元/间

(二)、餐饮

餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

拟订方案：

烛光晚宴

1、时间：24日——26日19：00——22：

2、地点：一楼星河厅

3、规模：80——100人

4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。

6、票价：情侣票200元/张

家庭票250元/张(两大一小)

(三)、娱乐

娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。